GREEN BEAN KOPI ARABIKA

Para pecinta kopi membahas Buah kopi ,Ketika kopi tersebut belum diproses hingga berbentuk biji kopi, kopi tersebut masih berbentuk buah ceri. Buah kopi ini memiliki banyak istilah sebelum menjadi kopi sebenarnya. Coffee Cherries atau Coffee Berries biasa ditujukan untuk buah dari tanaman kopi yang masih ada di pohonnya atau baru dipetik namun belum dikeringkan. Setelah diproses menjadi biji, kopi pun baru dikenal dengan sebutan biji kopi mentah atau Green Bean.

   Buah kopi tumbuh dalam kluster bersamaan dengan batangnya. Ukuran buah ceri kopi yang matang kira-kira sebesar 1,5 cm. Butuh waktu sembilan bulan bagi buah kopi untuk menjadi matang dari berwarna hijau hingga berwarna merah cerah atau keungu-unguan. Setelah matang, buah kopi ini dengan hati-hati dipetik oleh petani. Untuk kualitas terbaik, buah kopi yang masih hijau tidak dipetik, namun ditunggu hingga matang.
                       

   

                                 Green Bean
   Salah satu hal yang menarik tentang kopi adalah nama-nama berbeda yang dimilikinya di sepanjang prosesnya. Mulai dari tumbuhan hingga menjadi secangkir kopi yang bisa kamu nikmati saat ini. Dimulai dari cherry (atau disebut juga dengan berry) yang masih di pohon. Kemudian berakhir menjadi kopi yang bisa kamu minum seperti Espresso, Cappuccino, dan lain-lain.

   Kopi yang sedang melewati proses panen dan pemanggangan biasa disebut sebagai Green Beans atau biji kopi hijau. Buah kopi biasanya dipanen ketika sudah terlihat matang dan berwarna kemerahan. Biji di dalam buah kopi disebut sebagai biji kopi dan harus dipisahkan dari daging buah, dikeringkan lalu dipilah untuk proses selanjutnya.

   Setelah biji kopi tersebut mengering, biji kopi akan mengeluarkan warna kehijauan. Dari sinilah nama Green Beans atau biji kopi hijau berasal. Pada tahap ini, biji kopi tidak mempunyai aroma atau rasa yang khas. Aroma dan rasa tersebut akan muncul setelah melewati proses pemanggangan atau roasting. Green Bean atau biji kopi hijau adalah komoditi yang paling banyak diperjualbelikan di seluruh dunia bersamaan dengan minyak mentah dan emas.
   Kopi hijau adalah biji kopi dari buah coffea yang belum dipanggang. Karena proses pemanggangan biji kopi dapat mengurangi jumlah asam klorogenat, biji kopi hijau memiliki tingkat asam klorogenat yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi biasa (biji kopi panggang).

   Diduga, asam klorogenat ini memiliki banyak manfaat terhadap kesehatan. Kopi hijau menjadi populer untuk menurunkan berat badan setelah ditampilkan pada acara Dr. Oz pada 2012. Dalam acara itu disebutkan bahwa biji kopi jenis ini dapat membakar lemak dengan cepat tanpa olahraga tambahan. Ada juga orang yang mengonsumsinya untuk mengobati obesitas, diabetes, hipertensi, Alzheimer, dan infeksi bakteri.

Manfaat minum kopi hijau

   Ekstrak dari biji kopi hijau telah menunjukkan banyak manfaat kesehatan, menurut studi ilmiah. Komponen utama yang memberi manfaat adalah kafein dan asam klorogenat, meskipun beberapa dipengaruhi oleh faktor-faktor lain selain senyawa ini.

1. Menurunkan berat badan

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada bulan Maret 2006 di BMC Complementary and Alternative Medicine, suplemen harian ekstrak biji kopi hijau dapat mengurangi lemak tubuh dan berat badan, serta komposisi lemak di hati pada tikus. Pada penelitian tersebut terlihat kafein dan asam klorogenat sebagai senyawa utama untuk menurunkan berat badan. Asam klorogenat yang terdapat pada biji kopi yang belum dipanggang dapat dicerna dan diserap oleh manusia sama seperti yang terdapat pada ekstraknya.

2. Menurunkan darah tinggi

Selain fungsinya untuk menurunkan berat badan, asam klorogenat pada kopi hijau juga dapat mengurangi tekanan darah. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2006 di Clinical and Experimental Hypertension menunjukkan bahwa pasien yang mengonsumsi 140 mg ekstrak biji kopi perhari menunjukkan penurunan tekanan darah. Selama ini, belum ada efek samping yang dilaporkan oleh pasien, sehingga minuman ini dapat kita sebut sebagai cara yang aman untuk membantu mengurangi tekanan darah tinggi.

3. Meningkatkan mood dan kinerja kognitif

Kafein yang ada dalam kopi hijau memiliki efek yang positif pada suasana hati dan juga pada aktivitas otak Anda. Menurut penelitian yang dipublikasikan pada bulan Februari 2008 di Nutrition Bulletin, beberapa studi telah mengonfirmasi bahwa kafein dapat meningkatkan reaksi waktu, kewaspadaan, memori, fokus, ketahanan tubuh, dan berbagai faktor lain dari kinerja kognitif. Peneliti menemukan bahwa asupan optimal kopi hijau adalah antara 38-400 mg per hari atau menjadi sekitar ⅓ cangkir untuk empat cangkir kopi seduh.

4. Merupakan antioksidan

Biji kopi ini mengandung beberapa zat antioksidan, yang dapat mengurangi efek radikal bebas yang dapat merusak sel dalam tubuh. Fungsi pencegahan ini membuat Anda lebih sehat dengan mengurangi jumlah kerusakan sel-sel tubuh Anda. Menurut penelitian yang diterbitkan pada bulan Juli 2004 dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, antioksidan asam klorogenat dalam biji kopi hijau dapat mencegah perkembangan empat jenis sel kanker, sehingga dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker.

Efek samping kopi hijau

Kopi hijau mungkin aman ketika diminum dengan dosis yang tepat, yaitu maksimal 480 mg per hari, selama maksimal 12 minggu. Ekstrak kopi hijau tertentu juga aman digunakan maksimal 200 mg lima kali sehari dalam 12 minggu. Hal ini penting untuk diperhatikan, karena kopi hijau juga mengandung kafein mirip seperti kopi biasa. Oleh karena itu, ia juga menyebabkan efek samping terkait dengan kafein yang mirip dengan kopi.

Kafein dapat menyebabkan insomnia, gugup dan gelisah, sakit perut, mual dan muntah, meningkatnya detak jantung dan pernapasan, dan efek samping lainnya. Mengonsumsi sejumlah besar kopi juga dapat menyebabkan sakit kepala, kecemasan, gelisah, telinga berdenging, dan detak jantung tidak teratur.

Selain itu, mengonsumsi kopi ini juga memerlukan kewaspadaan dan peringatan khusus jika Anda menderita penyakit atau kondisi tertentu karena diperkirakan akan memperburuk kondisi tersebut, seperti pada penderita:

Tingkat homosistein yang tinggi
Gangguan kecemasan
Gangguan perdarahan
Diabetes
Diare
Glaukoma
Kolesterol tinggi
Sindrom iritasi usus
Osteoporosis
Seperti kopi lainnya, kopi hijau juga tak baik jika diminum berlebihan. Jadi, terserah Anda mau bertahan dengan kopi hitam biasa, atau beralih ke kopi hijau

MANFAAT DAN KHASIAT KOPI ARABIKA

                 

 KOPI ARABIKA sebuah minuman kopi yang mempunyai rasa yang sangatlah khas dan nikmati. Minuman kopi sendiri merupakan sebuah minuman yang paling banyak disukai oleh pecinta kopi dan banyak juga yang mengkonsumsinya. Selain memiliki bauh aroma yang  begitu nikmati kopi ini juga memiliki banyak manfaat dan khasiat bagi kesehatan tubuh manusia
Bicara mengenai manfaat kopi aarabika ini karna mempunyai banyak kandungan yang telah ada di dalamnya. Untuk kandungan yang telah ada di dalamnya sanagtlah banyak sekali dan telah dipercaya memiliki manfaaat bagi kesehatan tubuh anda. Jadi, jika anda ingin memiliki tubuh yang sehat juga bisa mengkonsumsi minuman kopi ini. Lalu apa saja manfaat dan khasiat kopi arabika ? Berikut inilah beberapa manfaatnya kopi arabika

 1. Mencegah kanker
Khasiat kopi arabika juga bisa membantu anda di dalam mencegah kanker. Kanker merupakan sebuah penyakit yang sangatlah mematikan. Kopi merupakan sebuah minuman yang memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dan bisa membantu menekan risiko gejala kanker di tubuh.
2. Menjaga kesehatan mulut
Kopi telah memiliki sifat yang anti bakteri terhadap kebersihan mulut anda. Tentu, hal ini bisa membant anda di dalam menyembuhkan gigi berlubang atau sakit gigi, infeksi gusi dan juga plak. Jadi, dengan hal ini bisa menekan risiko terkena oleh kanker mulut menjadi lebih baik dan bisa untuk dicegahnya.
3. Meningkatkan stamina
Minuman kopi sudah dari dahulu telah dipercaya memiliki kandungan kafein yang sangatlah tinggi. Kandungan kafein yang tinggi ini bisa membantu anda di dalam meningkatkan stamina di dalam tubuh anda supaya tetap terjaga dan juga membuat anda menjadi lebih segar.
4. Mencegah parkinson
Parkinson merupakan sebuah penyakit yang sangatlah populer dimana telah disebabkan akibat degradasi dari fungsi saraf yang ada di tubuh manusia. Dengan mengkonsumsi kopi secara rutin nantinya bisa membantu anda di dalam meningkatkan perlindungan tubuh terhadap penyakit seperti parkinson.
5. Mengurangi risiko alzheimer
Alzheimer merupakan sebauh penyakit dimana biasanya menyerang seseorang yang sudah berusia tua seperti 65 tahun keatas. Kopi telah dipercaya memiliki kandungan yang bisa melindungi anda dari penyakit yang berhubungan dengan degradasi di dalam fungsi saraf.
6. Meningkatkan mood
Masih banyak orang yang belum sadar bahwa dia bisa menjadi lebih bergairah dan juga ceria pada saat meminum kopi. Minuman ini merupakan sebuah minuman yang bisa emmbantu seseorang untuk meningkatkan moodnya. Tentu, hal ini sangatlah baik sekali karena bisa memberikan efek korelasi pada kebahagiaan.
7. Mengatasi stress
Stress akibat pekerjaan atau aktivitas sehari hari merupakan salah satu hal yang biasa dialami oleh banyak orang. Untuk mengatasi hal ini, meminum kopi merupakan salah satu hal yang baik untuk menenangkan pikiran anda supaya menjadi lebih rileks dan santai. Dengan pikiran yang rileks(fresh) nantinya akan membantu anda di dalam mengurangi ataupun mengatasi stress.
8. Menangkal radikal bebas
Radikal bebas merupakan salah satu hal yang telah diakibatkan karena paparan sinar matahari. Hal ini perlu untuk diatas salah satunya bagi anda yang bekerja diluar ruangan yang sering terkena oleh paparan sinar matahari. Kandungan antioksidan yang tinggi di dalam minuman ini memiliki manfaat bagi anda untuk menangkal radikal bebas yang sangatlah berbahaya dan juga bisa mengakibatkan terjadinya kanker.
9. Mengurangi potensi diabetes
Manfaat kopi lainnya juga bisa membantu anda di dalam mengurangi potensi terkena diabetes atau kadar gula darah. Kandungan di dalam kopi ini bisa membantu anda dalam melancarkan metabolisne tubuh yang nantinya akan membantu memproduksi hormon insulin yang telah dibutuhkan oleh tubuh.
10. Melancarkan metabolisme
Kopi merupakan sebuah bahan yang sangatlah baik sekali dan bisa membantu proses dari pembakaran lemak di tubuhd an bisa membantu meningkatkan produktifitas. Kandugnan kafein di dalamnya juga akan memberikan efek stimulan di saraf pusat dan akan membantu meningkatkan oksidasi lemak dan akan melancarkan proses dari metabolisme di dalam tubuh anda.
11.melancarkan peredaran darah di saat tubuh sedang capek atau lelah anda minum kopi arabika ini di kondi hangat otomotis tubuh anda kembali fresh seperti segar kembali

  begitulah manfaat dan kandungan khasiat kopi arabika yg ada di dalam kopi ini

KOPI ARABIKA DI INDONESIA

           Perkebunan kopi arabika bengkulu

         kopi Arabika tidak perlu diragukan lagi untuk di nikmati. Bisa dikatakan kalau kopi jenis ini merupakan kopi yang paling banyak dikonsumsi oleh pecinta kopi di indonesia dan mendunia. Ada fakta menarik tentang kopi Arabika.

Kopi Arabika sedikit sulit untuk perkembangan di saat penanaman, rentan terhadap hama penyakit tumbuhan dan cuaca. oleh karena itu.Kopi yang awalnya hanya tumbuh di Etiopia dan semenanjung Arab ini memerlukan perawatan extra lebih, langkanya harus sering memangkas ranting atau batangnya yang sudah tidak produktif dan terkena hama secara rutin. Di Indonesia sendiri Arabika hanya bisa tumbuh di dataran yang memiliki ketinggian 6000-2000 meter di atas permukaan laut (MDPL). Tak mengherankan Arabika di wilayah pegunungan dan dataran tinggi, misalnya di Gayo (Aceh), Mandailing (Sumatera Utara), Kintamani (Bali) dan Toraja (Sulawesi Selatan).seluma(bengkulu selatan
         "CIRI CIRI KHAS KOPI ARABIKA"

Memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi dibanding dengan robusta. Seberapa asam rasanya akan cukup bervariasi antara jenis arabica yang satu dengan yang lainnya.
Memiliki aroma dan citarasa yang khas lebih kompleks.
Rasanya pahit yg masih ada rasa asam buahan dan mantap.
Kadar kafeinnya lebih rendah daripada kopi robusta.
Kopi arabica memiliki citarasa lebih manis, sedangkan kopi robusta tidak. Namun kadar kemanisannya tidak sama dengan rasa manis gula.
Kopi arabica berkembang di dataran tinggi (minimal 800 dpl-1000 dpl).
Dalam industri kopi dikenal istilah specialty coffee yaitu kopi spesial dengan cita rasa istimewa. Kopi dalam kategori ini didapatkan langsung dari petani kopi, biasanya masih berupa green bean pilihan yang masih utuh, tanpa lobang, tanpa jamur, berwarna bersih dan cerah, dan memiliki bau yang harum. Bisa dikatakan specialty coffee  merupakan level tertinggi kopi berkualitas. Harganya memang cukup mahal tapi sangat sepadan dengan kenikmatan yang ditawarkannya.
Dan sebagian besar varian kopi Arabika yang berada di Indonesia termasuk specialty coffee, di antaranya Kopi Luwak dari Lampung, Jawa dan Bali, Kopi Gunung Puntang (Bandung) Kopi Gayo (Aceh), Kopi Mandailing (Sumatera Utara), Kopi Bajawa (Flores), seluma (bengkulu selatan)dan Kopi Toraja (Sulawesi).
                       greenbeen kopi arabika

Umum diketahui oleh khalayak umum kopi Arabika berasal dari semenanjung Arab, lebih tepatnya Yaman. Meski demikian, menurut buku Organic Coffee (2006) karya Maria Elena Martinez-Torres sebetulnya kopi ini berasal dari Etiopia. Disebarkan dalam jalur perdangangan yang terjadi antara saudagar dari Afrika, Arab, dan India, kopi ini menyebar hingga Nusantara. Momentum kopi Arabika di Indonesia adalah menjadi komoditas utama dunia dan sangat terkenal di Eropa pada abad ke-1. Karena saat itu, Arabika banyak dibudidayakan di Jawa dan sumatra kopi Arabika asal Indonesia  yg beredar di pulau jawa dikenal dengan a cup of java, atau “Secangkir Jawa”. Meski saat itu kopi Arabika sudah dibudidayakan di Sumatera dan Sulawesi, kata “java” sudah terlanjur melekat untuk menyebut kopi berkualitas tinggi dari Indonesia.
                     

Tapi sekitar awal abad ke-20 kejayaan “java coffee” mulai meredup karena banyak tanaman yang terkena ‘penyakit karat daun’ dan mati. Sisi positif dari hal ini, petani-petani kopi di daerah lain berjuang untuk mengembalikan kejayaan Kopi Indonesia. Usaha ini terbilang berhasil sehingga saat ini kita mengenal kopi-kopi Arabika premium asal Indonesia yang mendunia seperti Kopi Gayo (Aceh) Kopi Kintamani (Bali), Kopi seluma(bengkulu selatan)Kopi Toraja (Sulawesi), dan Kopi Luwak (Lampung). Bahkan yang disebut terakhir termasuk sebagai salah satu kopi termahal dunia
               

untuk peminat kopi arabika di wilayah surabaya,gresik,sidoarjo dan sekitarnya anda bisa membelinya melalui pengepul di wilayah jl.raya petiken dekat pintu masuk perumahan kotabaru driyorejo kabupaten gresik
contak penjual coffe arabika : 081246268150

SEJARAH KOPI DAN BERDIRINYA SABRANG EMBONG

     
                     

        Kopi mania, Sejarah kopi berada di indonesia dimulai empat abad lalu. Ketika India mengirimkan bibit biji kopi Yemen atau yang dikenal dengan Arabica kepada Pemerintahan Belanda di Batavia pada tahun 1696. Namun bibit pertama tersebut gagal tumbuh karena terjadi banjir di Jakarta (Batavia).  Kemudian pengiriman yang ke 2 sukses di indonesia. Benih biji kopi tersebut tumbuh di indonesia. Pada tahun 1711, biji-biji kopi dikirim ke Eropa. Dalam kurang waktu 10 tahun, pengiriman kopi meningkat hingga 60 ton per tahun. Indonesia saat itu telah menjadi daerah perkebunan kopi selain di luar Arab dan Ethiopia.

                       

   Sebagai penumbuh dan pecinta kopi,orang indonesia diberkati dengan varietas kopi unik dan lezat, dari titik paling timur dunia lama ini,kopi indonesia menyebar kedunia arab, ke amerika, ke eropa barat dan sekitarnya.

                       

   Selain itu juga banyaknya pulau di indonesia dikelilingi oleh banyak gunung berapi. Karena itu, indonesia kaya akan gunung dan kaya akan tanah yang subur sehingga ideal untuk menanam kopi. Tak heran bila beberapa kopi paling terkenal di dunia ditanam dikepulauan melayu indonesia: Sumatera,Sulawesi, dan Jawa.Sekitar 15% dari seluruh kopi yang ditanam di Indonesia adalah Arabika. Lantas sejak kapan BIJI KOPI SABRANG EMBONG mulai berdiri di indonesia.....???
   Biji kopi SABRANG EMBONG mulai berdiri dari 1987 terletak di titik koordinat, kabupaten Seluma pada 3° -5° Lintang selatan dan 102° 103° bujur timur Lintang selatan dan 102° 103° Bujur timur. Berbatas sebelah utara dengan Kota Bengkulu utara dengan Kota Bengkulu .
   Biji kopi Arabika memiliki kwalitas bila dibanding dengan Kopi Robusta, oleh karena itu tidk perlu heran bila konsumen dan peminat kopi di berbagai negara didunia sangat tertarik dengan kopi Arabika dan sering memesannya ke indonesia. Kopi Arabika ini memang memiliki keunikan tersendiri, karena cita rasa yang khas dan tidak terdapat pada jenis kopi Robusta.
Para pecinta kopi tentu saja anda tahu bahwa kopi hadir dengan berbagai macam jenis, slah satunya adalah KOPI BENGKULU dan perlu diketahui bahwa kopi bengkulu ini masuk kedalam 15 jenis kopi terbaik yang ada di indonesia dikabarkan oleh ajang AEIKI AICE coffe contest.Pada tahun 2016 yang akan dilangsungkan oleh industri kopi indonesia atau AEKI dan juga diikut sertakan oleh pusat penelitinan kopi beserta kakao indonesia atau PPKI .Kopi asal bengkulu ini baru sekali mengikuti kontes pemilihan kopi terbaik diindonesia yang diikutsertakan oleh 12 juri yang berasal dari negara lain.Data yang diperoleh menyebutkan kopi Bengkulu Arabika merupakan salah satu tanaman perkebunan yang menjadi produk ekspor unggulan di indonesia.
             
                   

   Cara untuk menyajikan kopi Bengkulu ini tentu saja sama seperti sajian kopi pada umumnya yaitu anda hanya perlumenyeduhnya dengan air panas.Rasa nikmat kopi Bengkulu akan anda rasakan ketika anda mencicipinya. Pertama kali menyeruputnya maka anda akan merasakan adanya sensasi buah-buah an pada rongga mulut. Kopi ini hadir dengan cita rasa yang sangat tipis atau ringan sehingga sangat cocok dinikmati sembari bersantai disore hari.
                       

   Seperti jenis kopi pada umumnya, tentu saja kopi Bengkulu ini memiliki kelebihan yang tidak dimiliki oleh jenis kopi lainnya. Kelebihan kopi bengkulu ini dihasilkan secara langsung dari perkebunan milik penduduk lokal. Biji dari kopi bengkulu ini memiliki ukuran yang lebih kecil dan juga kering jika dibandingkan dengan ukuran biji pada umumnya maka dari itu rasa kopi ini sangat istimewa. Hal inilah yang membuat kopi Bengkulu mampu memberikan hasil bubuk kopi yang sangat berkualitas. Kopi Bengkulu ini diolah dengan menggunakan cara tradisional dan hal inilah yang membuat aroma kopi Bengkulu menjadi sangat khas. Keelebihan lainnya yaitu kopi Bengkulu ini tidak dicampurkan dengan bahan apapun sehingga tidak terdapat efek samping yang berbahaya pada saat mengkonsumsinya.
                              contoh biji kopi
                             
                   

   Manfaat yang terkandung dalam kopi Bengkulu sangatlah banyak, yang pertama yaitu mencegah terjadinya batu ginjal. Hal ini telah diteliti secara langsung di harbard bahwa jika seorang wanita mengonsumsi kopi sebanyak 4 cangkir dalam sehari maka akan terhindar dari adanya resiko batu ginjal. Kopi ini juga bermanfaat untuk dapat mencegah terjadinya depresi serta dapat mempertajam daya ingat otak. Kopi ini juga dapat menurunkan terjadinya penyakit diabetes dengan mengonsumsi kopi ini maka anda juga akan terhindar dari adanya resiko penyakit kanker.
   Itulah beberapa informasi yang dapat anda ketahui dari kopi Bengkulu. Kini bagi anda yang ingin menikmati kopi diwaktu santai maka kali ini anda harus menjajal kopi Bengkulu yang akan membuat hari anda berbeda. Dengan menjajal kopi  asal Bengkulu ini maka ada sensasi yang berbeda yang akan anda rasakan. Terlebih jika kopi ini telah dipredikat sebagai jenis kopi yang terbaik yang ada di indonesia sehingga anda tidak perlu ragu lagi dengan kualitas yang dimiliki oleh jenis kopi asal Bengkulu ini.
                   foto perkebunan kopi